188金宝搏beat体育官网



相关证书

科技

您现在的位置:主页 > 科技 >

奇妙的“非遗”:魔术、修脚、螺蛳粉……

发布来源:188金宝搏beat体育官网发布时间:2021/01/04点击量:

  中新网客户端北京12月23日电(记者 宋宇晟)“魔术也长短遗”?“沙县小吃建造武艺、柳州螺蛳粉建造武艺拟列入国度级非遗”?

  你没看错,它们都来自于文化和旅游部在其官网对第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单的公示文件。

  “文旅之声”微信公家号截图

  那么,这些项目为什么能列入国度级非遗?又有哪些你意想不到的非遗?

  我们先来看看国度级非物质文化遗产代表性项目名录的根基环境。

  停止今朝,国度级非物质文化遗产代表性项目名录已发布了四批,第五批推荐项目名单正在公示。

  这里的每一批都有数百个项目,个中也包罗多个分类。详细来说,今朝有公共文学,传统音乐,传统舞蹈,传统戏剧,曲艺,传统体育、游艺与杂技,传统美术,传统武艺,传统医药,风俗等种别。

  不相识非遗的人或许印象中以为非遗就只有戏曲、捏面人一类的武艺,但其实仅从代表性项目名录的分类来看,国度级非遗包含万象。

  中新社记者 骆云飞 摄">

  资料图:数百名太极拳喜好者操练太极拳。中新社记者 骆云飞 摄

  以最近公示的第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单为例,个中既有玄奘传说、女娲传说、包公故事等公共文学,也有天坛神乐署中和韶乐、二胡艺术(江南孙氏二胡艺术)等传统音乐;既有六郎庄五虎棍、俄罗斯族踢踏舞等传统舞蹈,也有易筋经(天台山易筋经)、青城武术、打陀螺、拔河(万人扯绳赛)等传统体育、游艺与杂技;既有中餐烹调武艺与食俗、川菜烹调武艺,也有腊八节习俗等风俗项目。

  资料图:正在煮制的螺蛳粉。 王以照 摄

  记者留意到,这内里的魔术(宝丰把戏),小吃建造武艺(沙县小吃建造武艺、火宫殿臭豆腐建造武艺),米粉建造武艺(沙河粉传统建造武艺、柳州螺蛳粉建造武艺、桂林米粉建造武艺),龟苓膏配制武艺、凯里酸汤鱼建造武艺等引起了网友接头。

  这些项目都是什么来头?

  先说魔术。事实上,在2014年发布的第四批国度级非物质文化遗产代表性项目名录中,就已经有魔术项目,包罗魔术(傅氏魔术)和魔术(周化一把戏)。

  这里说的“魔术”其实就是我们本日所说的“把戏”。

  或者许多人还记得影戏《妖猫传》中泛起的唐代“魔术”。用本日的目光看,这些其实就是把戏可能戏法。值得一提的是,戏法也属于国度级非遗项目。

  影戏《妖猫传》截图

  及至今世,几年前曾登上春晚舞台的傅琰东,正是傅氏魔术传承人傅腾龙的儿子。

  而其余的小吃、米粉等食物建造武艺,或许是本日人们常见的食品。

  记者检索此前四批国度级非物质文化遗产代表性项目名录,个中就不乏和“吃”相关的项目。

  譬喻,泡菜建造武艺(朝鲜族泡菜建造武艺)、上海本帮菜肴传统烹调武艺、德州扒鸡建造武艺、传统面食建造武艺(桂发祥十八街麻花建造武艺)、传统面食建造武艺(天津狗不理包子建造武艺)、豆瓣传统建造武艺(郫县豆瓣传统建造武艺)、酱菜建造武艺(六必居酱菜建造武艺)、榨菜传统建造武艺(涪陵榨菜传统建造武艺)、素食建造武艺(好事林素食建造武艺)、烤鸭武艺(全聚德挂炉烤鸭武艺)、牛羊肉烹制武艺(东来顺涮羊肉建造武艺)都是国度级非遗。

  资料图:切好的菜丝正在呆板里举办脱盐处理惩罚。 周毅 摄

  那是不是只要是一道菜就可以纳入非遗呢?其实也不是。

  2011年施行的《中华人民共和国非物质文化遗产法》中明晰,本法所称非物质文化遗产,是指各族人民世代相传并视为其文化遗产构成部门的各类传统文化表示形式,以及与传统文化表示形式相关的实物和场合。包罗传统口头文学以及作为其载体的语言;传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技;传统武艺、医药和历法;传统礼节、节庆等风俗;传统体育和游艺以及其他非物质文化遗产。

  也就是说,非遗必需是“世代相传”的,同时表示传统文化。

  资料图:狗不理包子。卢大中 摄 图片来历:CTPphoto

  以天津“狗不理”包子建造武艺为例,其汗青可追溯至19世纪。其在制馅、和面、揉肥、擀皮、捏包、上灶等各方面均有奇特的操纵要领。

  六必居酱菜。视频截图

  而六必居老酱园约莫建于明代嘉靖年间,已有近五百年汗青。中国非物质文化遗产网中,酱菜建造武艺(六必居酱菜建造武艺)项目先容显示,六必居酱菜的传统建造武艺向以选料奇特、建造巨大、工艺严谨而闻名,恒久以来一直以口耳相授的方法世代传承。清代以来的文人条记中对此多有称誉。

  资料图:全聚德烤鸭



XML地图 网站地图